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特色面食班
主要学习遵义羊肉粉，贵阳牛肉面，辣鸡粉、大排粉、肠旺面、泡椒鸡杂面，姜鸭面、肥肠面，重庆小面、燃面、酸辣粉等，全部亲自操作的 。
美味火锅
学习各类火锅的制作，火锅所需要的主要调料、香料及之间的比例等。
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