来遵义新东方,找工作不用愁
培养厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标
经典西点专业是学校的主要专业之一,也是学习人数多的专业之一。 通过两年的系统学习,熟练掌握各项相关技能与知识,达到整合和经营一家西点房的水平,熟练掌握常见西点品种制作。
以培养主厨、大厨、厨师长为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养四大流派菜系、市场上流行的酒店菜品以及地方特色的菜品制作技术, 擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。
本专业主要学习欧式蛋糕、韩式裱花蛋糕、慕斯冰淇蛋糕,美式、法式、英式、 德式面包的烘焙以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞等多道精美西点。
以培养厨师长、川黔菜大厨、川黔菜主厨人才为目标,能够熟练制作传统川黔菜、新派川黔菜、 市场流行菜制作等技术人才。学习内容有宴席,火锅,海鲜,雕刻,拼盘,面点、卤水和烧烤等。
以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标
王*珍
贵州遵义
钱*进
张*俊
王*祥
杨*亮
文*英
杨*慧
李*婷
毛*勋
7000元
向*杰
李*丹
张 *
6000元
龚*仙
谭*芳
冯*勇
3000元
陈*炯
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遵义新东方烹饪学校地址:学校地址:遵义市播州区和平大道电话:0851-83811666